SAMBAL UDANG ALA RUMAHAN DENGAN RASA OTENTIK NUSANTARA

Sambal Udang ala Rumahan dengan Rasa Otentik Nusantara

Sambal Udang ala Rumahan dengan Rasa Otentik Nusantara

Blog Article

Sambal udang merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Dengan cita rasa pedas yang khas dan gurihnya udang segar, sambal ini sering menjadi favorit keluarga dalam berbagai kesempatan. Membuat sambal udang ala rumahan sebenarnya tidak sulit, apalagi jika menggunakan resep yang tepat sehingga menghasilkan rasa otentik khas Nusantara yang menggugah selera.

Bahan-Bahan Sambal Udang ala Rumahan

  • 300 gram udang segar, kupas dan bersihkan

  • 10 buah cabai merah keriting

  • 5 buah cabai rawit merah

  • 5 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 2 buah tomat merah ukuran sedang

  • 2 sendok makan minyak goreng

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus

  • 1 batang serai, memarkan (opsional)

  • 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek (opsional)

Cara Membuat Sambal Udang ala Rumahan

  1. Haluskan Bumbu
    Giling atau haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga halus dengan ulekan atau blender.

  2. Tumis Bumbu dengan Rempah
    Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan mengeluarkan aroma khas.

  3. Masak Udang
    Masukkan udang ke dalam tumisan sambal, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah dan matang.

  4. Beri Bumbu
    Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga rata dan rasa sudah pas.

  5. Masak Hingga Mengental
    Masak sambal hingga kuah agak mengental dan bumbu meresap sempurna ke dalam udang.

Kelezatan Sambal Udang ala Rumahan

Sambal udang ala rumahan ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi putih hangat. Rasa pedas yang pas berpadu dengan gurih dan manisnya udang segar memberikan kenikmatan tersendiri yang sulit ditolak. Penggunaan rempah seperti serai dan daun jeruk membuat aroma sambal semakin autentik dan khas Nusantara.

Tips Memasak Sambal Udang Otentik

  • Gunakan udang segar untuk menjaga kualitas rasa dan tekstur.

  • Jangan terlalu lama memasak udang agar daging tetap empuk dan tidak keras.

  • Jika suka rasa lebih asam, bisa tambahkan sedikit air jeruk nipis saat menghidangkan.

  • Untuk varian, tambahkan kacang tanah goreng halus agar sambal lebih kaya tekstur.

Rekomendasi untuk Pecinta Kuliner

Jika Anda ingin menemukan lebih banyak resep masakan tradisional dan hidangan Nusantara lainnya, kunjungi cepatrivento.com. Situs ini menyediakan berbagai resep lengkap dengan tips memasak yang mudah diikuti untuk Anda yang ingin memperkaya koleksi menu makanan di rumah.

Kesimpulan

Membuat sambal udang ala rumahan dengan rasa otentik Nusantara tidaklah sulit. Dengan bahan segar dan cara memasak yang tepat, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat yang cocok untuk berbagai suasana, baik untuk makan keluarga sehari-hari maupun acara spesial. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sambal udang yang menggoda selera!

Report this page